ジンギスカン羊一 中野店

炭火の遠赤外線効果で、肉の芯まで優しく、香ばしく火入れ。 分厚い専用鉄板が肉汁を受け止め、旨みを逃しません。 表面は香ばしく、中はしっとりジューシーな最高の焼き上がりを実現。肉汁をまとった野菜まで美味しくなる、一体感のあるジンギスカンです

しょうゆベースの秘伝ダレは、保存料・着色料不使用の無添加。 一週間かけて香味を重ね、ラムの甘みと香りを最大限に引き出すように設計されています。 主張しすぎず、最後の一口まで後口はすっきり。パクチーや山わさびなど、薬味アレンジもおすすめです。

初めての方でも最高の状態で召し上がっていただけるよう、スタッフが焼き上げの秒数や返しのタイミングまで丁寧にご案内します。 ベストな状態で食べる「羊一のジンギスカン」は格別です。 カウンター席では、職人の手さばきを目の前で楽しみながらお食事できます。